Nuestra historia
Estamos situados en la Sierra de los Filabres, en un pueblo llamado Tahal, a 45 minutos de Almería.
Somos una empresa familiar con nuestro propio ganado de cabras y ovejas. En 2016 comenzamos con nuestro rebaño de cabras, vendiendo toda la producción de leche.
Durante varios años estuvimos valorando la posibilidad de transformar nuestra leche en productos propios, como quesos, yogures, cuajadas y postres. Para ello, nos formamos como maestros queseros, con el objetivo de adquirir todos los conocimientos necesarios sobre la elaboración del queso.
El camino hasta llegar aquí no ha sido fácil, pero con esfuerzo todo se consigue.
Además de queseros, somos ganaderos. Nuestra propuesta es dar valor al campo, a la ganadería y al mundo rural, ofreciendo productos naturales como los de antes: del campo a la mesa, sin aditivos ni colorantes.
